Menu St Sylvestre
à 130€
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Mise en bouche
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Escalope de foie gras poêlée, bouillon thaï
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Bouchon de sole au caviar sur lit d’épinard
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Sorbet bien arrosé !!
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Tarte fine de légumes et ris de veau, jus corsé
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Comtesse de Vichy aux truffes
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Surprise, surprise !!!
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Mignardises
Menu du 1er Janvier
à 85€
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Mise en bouche
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Tartare de Dorade et St Jacques au citron vert
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Sorbet bien arrosé !!
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Filet de turbot sauce champagne
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Comtesse de Vichy aux truffes
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Douceur,douceur !!!
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Mignardises
