MENU DE LA ST Valentin
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Mise en bouche
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Pressé de queue de Langouste et crabe,
mascarpone et pomme verte
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Noix de St Jacques poêlées, risotto aux truffes
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Sorbet champagne bien arrosé
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Filet mignon de veau
Aux morilles
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Dôme glacé à la noix de coco, ananas flambée au rhum