MENU DE LA ST Valentin

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Mise en bouche

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Pressé de queue de Langouste et crabe,

mascarpone et pomme verte

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Noix de St Jacques poêlées, risotto aux truffes

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Sorbet champagne bien arrosé

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Filet mignon de veau

Aux morilles

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Dôme glacé à la noix de coco, ananas flambée au rhum